五谷杂粮中国人吃五谷杂粮已有悠长的历史,在这个过程中渐渐形成了的饮食文化。而五谷杂粮是中国养生食疗的一种。
五谷杂粮利用五谷杂粮准备主食,需要了解一些烹饪技巧。五谷杂粮在烹调前需要用水浸泡一段时间;杂粮不要过量食用,避免引起消化bu良;不宜常食用五谷剩饭;服用四环素药时,不宜食用豆类食品;胖症朋友不宜多食土豆、番薯、豆类食品。
五谷杂粮五谷杂粮不是碱性食物,五谷杂粮一般都是酸性食物,谷类,淀粉类食物,特别是经过精制加工后的淀粉类食物,都是属于酸性食物,而五谷杂粮中的谷物类,以及我们生活中常见的杂豆类食物等,含硫、磷、氯元素较多,它们在体内代谢后会产生酸性物质。