燕麦片的营养成分非常丰富，包括蛋白质、碳水化合物（主要是淀粉）、膳食纤维等。其中含有较多的维生素B1和矿物质如钙元素、铁离子以及钾镁三种常量元素。 同时具有改善血1脂高的作用。经过科学测试：天天吃75g即一两燕麦片确实能有效的帮助降低体内的胆固醇成分是人体吸收消化快的好选择。而且需要注意的是糖1尿病患者也是可以适量的食用，它有很高的营养价值和药用功效,含有的热量高所以适合在早餐使用还可以搭配牛奶一起煮着喝。但是需要注意对于其过敏的人士不宜多食的。它的主要价值在于改善我们人体的血糖平衡度并能一定程度上润肠通1便且有着很强的饱腹感。