用于电弧炼钢炉，石墨电极主要用于电炉炼钢。电炉炼钢是利用石墨电极向炉内导入电流，强大的电流在电极下端通过气体产生电弧放电，利用电弧产生的热量来进行冶炼。根据电炉容量的大小，配用不同直径的石墨电极，为使电极连续使用，电极之间靠电极螺纹接头进行连接。炼钢用石墨电极约占石墨电极总用量的70～80％。
石墨制品中的石墨棒是由碳原子在石墨结晶格子的原子层中排列紧密，热振动困难，因而石墨棒能耐高温并且具有特殊的热性能，石墨的熔点是3850℃，沸点是4250℃，吸热量6.9036*107j/kg，经高温电弧灼烧重量损失绩效，在2500℃时其强度比常温时提高1倍，热膨胀系数小，温度骤变时其体积变化不大，由于石墨晶体中存在容易流动的电子，因此其导电，导热性能不亚于金属，但随温度升高，导热系数反而减少，在极高温度下趋于不到热状态。石墨棒的化学稳定性好、不受酸碱及溶剂的侵蚀，石墨的润滑性能类似于二硫化钼和四氟化烯，摩擦系数在润滑介质中小鱼0.1，尤以鳞片状石墨的润滑性较好。
如不增加时间和抛光的工序，铜电极不可能制作出这样的工件。另外，石墨分为不同的等级，在特定的应用程序下使用适当等级的石墨和电火花放电参数才能达到理想的加工效果，若在使用石墨电极的火花机上操作人员使用与铜电极相同的参数，那么结果肯定是令人失望的。如果要严格控制电极的物料，可将石墨电机在粗加工时设于非损耗状态，但铜电极则不适用。