五谷杂粮使用注意事项:五谷杂粮的感官性差,而且本身营养价值不高,同样质量的细粮与五谷杂粮,肯定是细粮的营养、能量要高,古代人营养不足、体力较差与他们以五谷杂粮为主食是有一定关系的。
食用玉米的好处:玉米中的脂肪、磷元素以及维生素B2的含量堪称谷物之首,其中脂肪的含量是普通面粉、大米的一倍多。此外所含有的胡萝素更是面粉、大米远不能及的。
食用玉米的好处:玉米中含有亚油酸和维生素E,能使人体内胆固醇水平降低,从而减少动脉硬化的发生。玉米中含钙质较多,科学家研究表明,缺钙是引起高血压的原因之一。