低温烘焙的温度通常控制在**150-230°C左右，时间在半小时至一小时不等。具体的时间和温度还需要根据食材来定**^[4]^ 。进行烤箱的低温长时间烘焙能大程度的保持食物的新鲜程度食用时口感也会更好。若是高温短时间的烘烤方式可能会导致食品表面烧糊且内里肉质还没熟成透 ，所以选择合适的烹饪模式尤为重要 ^[1][4]^ 。
