豆浆的作用如下：1.防治血压高、动脉硬1化和血1脂高等疾病，因为大豆中含有大量的亚油酸。如果摄入人体内以后,会分解成脂肪酸的物质清除血管壁上的胆固醇凝结物等毒1素达到去毒的目的，可以有效降低血液粘稠度。从而起到保护心1血管的效果，预防一些疾病的发生^[4]^；2.养颜美容豆腐中的维生素E含量比较丰富具有一定的美白效果，还可以增加皮肤的弹性；3.补钙、提高免1疫力每天喝杯豆浆能补充身体所需钙质，加强身体的免1疫功能等等好处。但需要注意的是并非所有人群都适合饮用豆浆，如痛1风患者的患者应少食用豆类制品。