{活猪} 低压高频电致昏机 low voltage high frequency stunning machine 采用低电压高频率的方式，将生猪至昏的设备。 预清洗机 prewashing machine 在浸烫和剥皮前，对猪屠体进行清洗的机器。 隧道式蒸汽烫毛 steam scalding tunnel 猪屠体由吊链悬挂在输送机上通过蒸汽烫毛隧道。
{活猪} 猪屠体 pig body 猪屠宰、放血后的躯体。 猪体 pig carcass 生猪屠宰、放血后，去毛、头、蹄、尾、内脏的躯体。 二分体（片猪肉） half carcass 沿背脊正中线，将猪体劈成的两半体。
{活猪} 分割肉 cut meat D体去骨后，按规格要求分割成各个部位的肉。 同步检验 synchronous inspection 生猪屠宰剖腹后，取出内脏放在设置的盘子上或挂钩装置上并与D体生产线同步运行，以便兽医对照检验和综合判断的一种检验方法。