面包发酵输送链条旧的链轮不能与新的链轮混合使用，否则很容易在变速箱中产生冲击并拉动链轮。
面包发酵输送链条其一，输送链条过松，使弧垂过大，导致输送链条在运行过程中不能与链轮紧密连接，出现跳齿现象。维护措施:适当切断一段链条，使链条适度张紧，链条与齿轮配合良好。 其二，输送链条或链轮磨损严重，当链条被夹紧时，会导致夹紧位置松动，当施加力时，齿容易跳动。维护措施:根据实际情况，更换新链条或链轮。 其三，严重超载还会导致链齿跳齿。由于输送链条不能满足承载要求，在过载的情况下，链条承受过大的应力，使链条极度张紧，出现跳齿现象。维护措施:应根据负载选择高强度链条，以满足负载要求，消除过载原因。
面包发酵输送链条链轮不在同一个表面上，或者使用的链轮前部跳动严重。这主要是由于安装精度低。维护措施:提高安装过程中加工和安装的精度，使链轮共面。第二，链轮支架刚度差也会导致严重的侧磨损。维护措施:通过更换或加固来提高支架的刚度。第三，链条变形比较严重，主要原因是链条使用不当，节距过大。维护措施:根据实际情况，更换合适的链条，消除扭曲。