豆腐干机是一种可以生产多种豆制品的机器，其优点包括：1. 自动化程度高。通过电脑控制面板进行操作设定后，设备能自动完成整个制作过程，节省人力成本；同时稳定性好、寿命长，后期维护费用低。2. 产品种类多。该设备的型号大到大型工作站，小至单个产品小型流水线，可供用户选择范围广;且每个环节都由人士操控，出品有保障,保质期也较长。3. 出品率高。采用多功能制粒机及配套螺旋推进器将豆浆滤出后直接进入夹层锅凝固成型，然后再进卤水或石膏液凝固成形即可。这种工艺流程不但解决了多年来困扰我们的千丝万缕的问题使我们有理由相信它的出品率要高于手工制作的豆腐几百倍以上（具体数字因各厂条件不同可能存在差异）。而且大豆的使用效率明显提高(利用率可达到95%左右)，这在实际经营中会降低原材料的成本造价而这一点是众多食品企业所看重的。此外它还具有结构紧凑、占地面积少、节约资金使用等优势。