气调冷库工程建造是指根据冷藏冷冻食品的贮存需求,通过一系列的工程设计、施工和设备安装等步骤,建造出具备控制温度、湿度、氧气和二氧化碳等环境条件的冷库。气调冷库的建造过程包括以下几个关键步骤:首先,进行工程设计,确定冷库的尺寸、结构、隔热材料等,并根据贮存物品的特性确定所需的环境控制设备。然后,进行施工工艺选型,包括地基处理、墙体和屋面的施工、设备安装等。在施工过程中,需要确保冷库的密封性和隔热性,以减少能源消耗。接下来,进行设备安装,包括温度控制系统、湿度控制系统、氧气和二氧化碳控制系统等。,进行试运行和调试,确保冷库能够稳定地达到所需的环境条件。气调冷库工程建造的目的是为了提供一个符合食品贮存要求的冷藏冷冻环境,确保食品的质量和安全。