空气冷却器确定蒸发器的加热面积是通过物料平衡、热量平衡、传热计算以及采用的流程形式等因素综合考虑后决定的。多效蒸发器从用途来分，可以分普通多效蒸发系统、强制循环多效蒸发器，强制循环蒸发器是用多台外循环蒸发器的基础上再增加外循环泵。强制循环蒸发器可以适用于在蒸发过程中有结晶，并且是非热敏性物料的场合。
空气冷却器 从单效蒸发器—双效蒸发器—三效蒸发器—四效蒸发器—mvr蒸发结晶器，蒸发结晶技术的研究，成功帮助1000家以上的企业成功完成蒸发、结晶、浓缩的工序。mvr蒸发结晶器就是用少量的电能获得较多的热能，从而减少系统对外界能源的需求的一项高1效节能技术。广泛应用于食品加工、化工、纸业、盐场、制药等领域的蒸汽压缩再循环利用系统。
空气冷却器MVR蒸发器是一种单体蒸发器，主要设备包括加热器、蒸发器、蒸汽压缩机、预热器等。需要浓缩的物料经过预热器预热后进入加热器与加热蒸汽进行热交换，被加热到所需温度时，进入蒸发器进行汽液分离。分离出的二次蒸汽经过蒸汽压缩机的升温升压后作为加热器的热源与原料液进行热交换，冷凝水进入冷凝液罐。分离出的液体若达到浓缩要求进入下一道工序，如未达到浓缩要求，通过循环泵回到加热器继续进行浓缩。