抗冻液丙二醇对人体的神经系统有影响并且有一定的刺激性,但是一般情况下影响是很小的,只有当人体每公斤体重摄入剂量高于13.2克才会出现影响。
抗冻液丙二醇作为一种国家法定的食品添加剂,在正常食用合规标准的食品时,不会对人体产生健康危害。
一次性大量摄入抗冻液丙二醇有引起s脏障碍的危险,而长期食用抗冻液丙二醇超标的食品,可能会造成抗冻液丙二醇在s脏内部的积累,对人体健康造成危害。