2-甲基丙二醇是一种有机化合物，具有多元醇的特性，可以作为溶剂、增塑剂、表面活性剂、保湿剂、稳定剂等。在化妆品、医药、涂料、塑料、橡胶、染料、香料等领域有广泛应用。例如，它可以作为化妆品中的保湿剂，提高产品的保湿性能；在医药领域，它可以作为的载体，提高的稳定性和生物利用度；在涂料和塑料领域，它可以作为溶剂和增塑剂，改善产品的性能和加工性能。此外，2-甲基丙二醇还具有、、等特性，可以用于食品、饮料、等领域。
