五谷杂粮吃玉米时务必要把胚尖全部吃进,因为玉米的许多营养都集中在这里,有增人体新陈代谢、调整神经系统功能,能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓产生的作用。
五谷杂粮五谷粥具有暖胃的作用,因此冬季的五谷粥要黏1稠,放入的谷物也是多种多样的。一般来说,先将荞麦、薏米、黑米、糙米、小麦仁、红豆等五谷杂粮原材料洗干净,放水浸泡两三个时辰有利于更快煮熟。
五谷杂粮粳米中加入红薯,做成米饭,是一种很好的养生佳品。因红薯营养丰富,有“补虚乏、益qi力、健脾胃、强shen虚之功”。红薯富含有淀粉和纤维素,人食以后,纤维素可以在肠内吸收大量水分