液液萃取塔在液体混合物中加入与其不相混溶（或稍相混溶）的选定的溶剂，利用其组分在溶剂中的不同溶解度而达到分离或提取目的。
液液萃取塔液液萃取应用例如用苯为溶剂从煤焦油中分离酚，用异丙1醚为溶剂从稀乙1酸溶液中回收乙1酸等。实验室中用分液漏斗等仪器进行。工业上在填料塔、筛板塔、离心式萃取器、喷洒式萃取器等中进行。应用于有机化学、石油、食品、制药、稀有元素、原子能等工业方面。
液液萃取塔有机物在池塘、水库等环境中能保持相对稳定，但是一旦进入采样瓶中，就会迅速发生变化，所以有机物分析要求即采即分析。由于固相萃取设备简单，体积小，易于携带，可以做到边采样，边前处理。采样者带回实验室的是固相萃取柱，而不是水样。这样能保证我们处理的水样数据准确。