老人院食材配送在于价格公道，品质有保障。配送合作伙伴有自己的蔬菜种植基地，中间缩减批发商的流通环节，价格比市场采购更有优势；
老人院食材配送的益处是专门的人做专门的事。堂饮食安全需要十分注意，一旦出现食品问题，涉及人员多。像配送食材之前一定会做好检测，比如蔬菜，在基地和配送中心都会进行农残检测，食材安全的情况下才会入库，之后安排配送，比如肉类，是跟正规大型屠宰场合作，一定要有动物检疫合格证明的。
老人院食材配送的益处在于减少采购的人员以及车辆，库房支出。虽然配送的单价要高一些，但结合采购总成本来看，还是合算的。重点在于单位对配送方的管理和控制。