粉碎格栅机工作原理是利用机械力和自然冲力的相互作用，将污水中的固体物质粉碎成小颗粒，然后再经过筛网的过滤，将粉碎后的小颗粒拦截并清除。
粉碎格栅机粉碎部分由两根轴带动刀片交叉进行运转粉碎，刀片是zui重要的。硬度及工艺要求非常高，只有进口的刀片比较可靠；格栅部分该部分是用来阻挡大颗粒垃圾的，为了避免水头损失过大建议选择20mm左右的间隙；格栅部分又称为转鼓，内有将垃圾拨到粉碎部分的不停旋转的耙。
粉碎格栅机主机主要有电机、减速机、壳体、粉碎部分、转鼓栅网等组成。电机驱动减速机带动粉碎部分主动轴转动，同时主动轴通过精密齿轮带动从动轴转动，使固定于轴上的切割片呈逆向旋转，从而将固体咬挤破碎。