东莞冷库工程定制流程如下：1. 需求分析。明确使用用途、存储量及货物种类等因素，以便确定制冷设备的数量和大小等参数。根据实际需要选择合适的品牌、型号以及价格等进行采购。同时还需要考虑后期运营维护的问题，可以委托有经验的维保单位进行定期检查和维护保养工作。在施工前需要对设计图纸和技术方案进行审核，确保符合相关规范要求和质量标准；如果发现存在不合理或者安全隐患问题应及时提出修改意见并监督落实到位。此外还需考虑到环保节能的因素，如采用能压缩机、保温材料（聚氨酯）、控制系统方式等方面着手降低能耗节省运行成本。还要做好应急预案措施应对突发状况的发生及时解决处理以保证安全稳定地正常运行。总之在设计施工过程中要注重细节与质量把控才能避免出现不必要的安全隐患发生。