中央洁净厨房工程的施工主要包括以下几个步骤: 1. 设计:首先需要进行设计,包括厨房的布局、设备的选择、通风系统的设计等。 2. 基础建设:在设计完成后,需要进行基础建设,包括地面、墙面、天花板的装修,以及水电、通风等设施的安装。 3. 设备安装:设备安装是中央洁净厨房工程的重要环节,包括烹饪设备、冷藏设备、清洗设备等的安装。 4. 系统调试:设备安装完成后,需要进行系统调试,确保设备的正常运行。 5. 环境检测:,需要进行环境检测,确保厨房的卫生环境符合相关标准。 中央洁净厨房工程的施工需要严格按照设计图纸和相关标准进行,确保厨房的卫生环境和设备的正常运行。