封罐不牢的产品，空气会容易进到其中，这会使得产品的保质期缩短，给厂家造成损失。所以，封罐不牢是易拉罐封罐机一个非常重要的故障。而出现这种情况，大多数是因为冷压胶轮压力不合适，热封速度过快或者温度不够，这时，只需要提高热封温度，同时加大冷压胶轮的压力即可。
必须清楚产品生产的工艺要求。如：生产果蔬及汤汁类的罐头，一般选择在卷边时，罐体牢固不动型式的封罐机；生产家禽类的罐头，应选择具有较高真空度的封罐机。
很多人都是苏打水、碳酸饮料爱好者，但易拉罐装饮品的明显缺点是，一旦打开很难保存。这些气泡饮料如果长时间开启，内部二氧化碳气体就会逃逸到空气当中，这就大大影响了饮料本身的口感。