豆奶拉环盖通过杀菌，一方面可杀灭或罐内的微生物，使罐头在适宜的储藏环境下长期保存而不发生败坏变质；另一方面可致病菌，以免以生现象。
豆奶拉环盖两片罐主要用于碳酸饮料和啤酒的包装。目前两片罐主要是铝质两片罐。铝质两片罐采用铝合金薄版作为材料，在制造过程中使用了变薄拉伸工艺，所以罐壁的厚度明显比罐底薄。
豆奶拉环盖两片罐在用于啤酒包装时，强大的内压会弥补薄罐壁的刚性。但是金属罐的高阻气性、遮光性和密封性，会让罐内啤酒的品质量保持稳定。这些金属特征使得金属罐即使采用等压灌装或高速灌装。
