农药残留快速检测的标准如下：1. 蔬菜、水果中有机磷和氨基甲酸酯类等禁用的高毒农药的测定，使用速测卡法进行测试。在对照颜色的情况下根据试纸与试剂的反应程度判断结果 。出现两条色条时判为阳性即不合格品, 出现阴性线条时可再对样本加标样重做复核。 不能读数或数值不在标准曲线上则试验无效 .操作时间不宜超过5分钟以免假阳性的产生（不设盲区）。需现场制作空白对照且两个相同批次的结果才能互认换算报告单应由经考核合格的食品卫生检验员签发 2．本方法仅适用于有条件的实验室依据当地具体情况而开展的技术手段之一。（此项实验只供参考）如有疑义请以法定仪器分析数据为准！ （同时也不排除一些简单的定性项目可以在田间地头推广使用的可能性。）以上信息仅供参考具体内容建议咨询人士获取完整准确的信息。 需要注意的是的数量取决于具体的种类以及实际情况而定一般在字左右即可完成表述涵盖主要内容和要求。