请问谁知道：圆刀的保养和注意事项？ 还请不吝赐

圆刀在热处理过程中由于组织的变化即奥氏体向马氏体转变时,因比容的增大会伴随圆刀体积的膨胀,刀片各部位先后相变，造成体积长大不一致而产生组织应力。

圆刀主要用于糕点、纸张、薄膜、金、银箔、铝箔、铜箔等物品的分切，要求刀片切断阻力小，耐磨损性大。

在选择圆刀时，除价格和刀片的精度之外，还应在以下几个方面来考察刀片供应商在制造方面的能力。只有这样，才能真正保证滚切刀片精度和工作寿命的可靠性。