双斗双头定量包装机随着自动化程度的提高，人们的生活水平得到了很大的提高，就包装领域而言自动包装机的应用已经非常普遍。自动包装机是包装机行业中自动化较高、生产效率较高的设备，性能稳定，功能更强，工作效率也是较高的。一般来说，自动包装机拥有减轻工人劳动量、提高工作效率、提高我国自动化智能化水平等特点。
双斗双头定量包装机将装有物品的塑料袋置放真空室内，袋口整齐地摆在热封条上。压下机盖，面板上抽气指示灯亮.真空泵开始抽气，机盖即被自动吸住，抽真空旋钮可根据包装要求调节真空度高低，调节时，视刻度由低至高，幅度要小。
双斗双头定量包装机当抽气达到设定的时间时，抽气指示灯熄灭，充气指示灯亮，以示充气开始，充气旋钮可调节充气时间长短，如不需要充气，将电源开关拨到真空位置，程序自动进人真空包装，充气指示灯熄灭。抽气或充气完毕时，指示灯随之熄灭，热封指示灯亮，即进入封口程序，面板上设有热封时间及温度调节旋钮，以适应不同厚薄材料，调节时间及温度时，旋动幅度要小，防止热封温度突然增加，烧坏热封配件。