不锈钢表冷器减湿冷却过程中，由于边界层空气与主体空气之间不但存在温差，也存在水蒸气分压力差，所以通过换热器表面不但有显热交换，也有伴随湿交换的潜热交换。因此，湿工况下的不锈钢表冷器比干工况下有更大的热交换能力，或者说对同一台不锈钢表冷器而言，在被处理的空气干球温度和水温保持不变时，空气湿球温度越高，表冷器的冷却减湿能力就越大。
表冷器的日常保养方法产品在开展使用时是直接安装在室内的，在开展运转的时候其质量以及工作态度会直接影响到室内空气质量及其噪声水准，因此我们必须要搞好不锈钢表冷器里的滤网及其盘管的日常保养，确保其部件可以发挥它正常功效，不产生其不好的功效。
不锈钢表冷器的湿热互换要在主体空气与紧靠换热器表面的边界层空气之间的温差和水蒸气分压力差影响下进行的。它能够实现两种空气处理过程：当边界层空气温度小于主体空气的漏点温度时，将发生减湿制冷过程或称潮湿过程（湿工况）；当边界层空气温度虽小于主体空气温度，但尚高过其漏点温度时将发生等湿冷却过程（干工况）。