水煤浆储罐搅拌器搅拌器启动后，旋转的叶轮带动发酵液进行强制对流混合，使液体均匀地分布在反应器内。在混合搅拌的过程中，搅拌器可增加液体的接触面积和传质速率，促进氧气和营养物质的均匀分布，保证微生物充分生长和代谢产物的积累。根据不同的发酵工艺，搅拌器可以控制转速和转向，调节发酵液的混合程度和流动状态，以满足工艺要求。
水煤浆储罐搅拌器搅拌器的功能概括地说就是提供搅拌过程所需要的能量和适宜的流动状以达到搅拌过程的日的。搅拌器的搅拌作用由运动着的叶轮所产生，因此，叶轮的形状、尺寸、数量以及转速就影响搅拌器的功能。同时搅拌器的功能还与搅拌介质的物性以及搅拌器的工作环境有关。搅拌介质的物性的影响已如上文所述。
水煤浆储罐搅拌器当电机转动时带动叶轮旋转，叶片使浆体在轴向作螺旋式流动并产生强烈的轴向推动力，同时由浆体产生的离心力又使叶轮旋转起来。当叶轮旋转到一定角度后其上的导槽开始通入空气或液体介质形成负压区，这时气体从导槽排出而进入泵腔内与浆体充分接触形成气固两相流混合物即完成一次循环流动过程。如此周而复始地进行工作直至物料被搅拌均匀为止。