酒糟打醅机目前，在酿酒生产过程中广泛使用打茬机，在粮食堆积后入窖前需要进行配糟、加曲的操作，在此同时需要将温度降至入窖的适温度。 将粮食转移至打茬机通道，配糟后由打茬机来回翻动搅拌几次，再由通道下方风机鼓风达到降温目的，打茬机小型，之后加曲后便可入窖发酵。 在整个操作中全自动晾茬机翻动搅拌力度过大，使得粮醅被扬得很高，打茬机，有些粮醅甚至撒落场地之外，造成杂菌的可能使此操作浪费原料。其次，打茬机使用需要带电工作，电线来回移动如果不能处置得当会给生产带来很大的隐患。白酒酿造过程中的配糟、打茬等操作提供配套设备，旨在减少酿酒过程中因打茬机使用而造成的原料浪费、生产问题及劳动力浪费现象等。
酒糟打醅机打茬机合适小型加工厂，中小型酿酒厂，中小型酿酒厂，小麦打茬机，大中型酿酒厂，及其农家院打茬机设备可配单相电，或是三相电。该设备具备，实际操作简易，噪声小，安全性，轻巧，便捷，速度更快的特性。价钱高，易实际操作。 打茬机制酒时必须醅料酒糟，为确保制酒的品质和提升出酒劲，蒸酒全过程中必须疏松的酒糟，而酒糟自身具备黏性，不太好分散化，尤其是热的酒糟更非常容易粘接结团，为促使酒 糟疏松一般应用扬茬机开展粉碎扬出。
酒糟打醅机打茬机制酒制作工艺关键环节重要为五点，她们分别是：生物制药酒、原料处理、发酵、分馏以及调整酒度。在这其中要做的就是制做药酒。大家广泛的药酒可以分成白与黑二种药酒；其次就是对原料进行解决了。再一次是发酵。换句话说将先糖化的原料伸直，打茬机以保证冷却水的目的，打茬机，在再加上倍量的废槽，并将其混和均匀；之后就是分馏。大家可以在纯粮白酒时，依据酒醪的松散度来管理决策是否务必加上垄糖以及加上垄糖的分量；后就是酒度的调整了。 便携式打茬机成圈1)自动式涨力线排靠打茬机电缆线自涨力，可保证线排绞距不容易遭受电缆线径规格的伤害，使电缆线排列形成层绕式倒丝机放卷。2)护套线成盘打扎盘选用活动替芯圈式设备，内挡盘固定不变，安装外挡盘方便快捷灵活。