定量包装机将装有物品的塑料袋置放真空室内，袋口整齐地摆在热封条上。压下机盖，面板上抽气指示灯亮.真空泵开始抽气，机盖即被自动吸住，抽真空旋钮可根据包装要求调节真空度高低，调节时，视刻度由低至高，幅度要小。
定量包装机装有高精度感应器，吨袋包装机的感应器安装有载重板起吊秤重平台，下方的包装袋子净重能够直接传达到感应器上边，灵敏度极高，而且稳定性能也很好，抗负载功能也很强，能够战胜任意方位的作用力对称重设备的干扰。对包装过程中不同净重的包装袋子可全自动削皮、归零、拥有数据全自动调整功效，保证准确度的要求。
定量包装机随着自动化程度的提高，人们的生活水平得到了很大的提高，就包装领域而言自动包装机的应用已经非常普遍。自动包装机是包装机行业中自动化较高、生产效率较高的设备，性能稳定，功能更强，工作效率也是较高的。一般来说，自动包装机拥有减轻工人劳动量、提高工作效率、提高我国自动化智能化水平等特点。