白酒优zhi酒一般需要贮存三四年,甚至更长一点的时间,目前有些中档和低档白酒,在勾兑过程中添加了香味剂,这类酒更不能较长时间存放。那就要看你买的是不是纯粮酒了,我就储存了一些古坊老酒,酱香型53度。
白酒储藏酒,首先要收藏高度酒,低度酒没有升值空间,其次要收藏名酒。收藏前要先把瓶口封好,防止进气跑酒,方法先用保鲜膜裹一下瓶口,再用生胶带把瓶口缠死,酒立着放在见不到阳光阴凉处,保持恒温,避免高温,这样收藏的酒可以长期保存。我就收藏一些泸州古坊老酒。
白酒普通人是很难区分其年份的,但是香型还是可以大略的分一分 以闻香来分,淡雅清新的属于清香型;香浓绵甜的属于浓香,厚重醇和属于酱香 以口感区分:味短且淡的属于清香型,味绵香甜属于浓香,味重回味优雅细腻但是带一点酸味的是酱香 年份,可以借助光谱仪器测试。关注古坊老窖网会有很多关于酒的信息。