食用酵素的作用：主要在排i便、促进代谢、以及消i脂、美颜等方面；由于代谢不好而胖的，可以减轻体重。消化不好而累积成了脂肪的。补充酵素来改变，消除过剩脂肪。在选择食用酵素的时候，要超过三百天发酵的，无尘车间发酵的等等，才没有其它菌i种污染。
食用酵素中含有的超氧化物歧化酶、维生素、膳食纤维等营养成分能帮助降i低血i脂、降低胆固醇和防止动脉粥样硬化等，对肥胖患者、动i脉硬化患者的病情有辅助治i疗作用。
食用酵素能够又有效防止掉头发还能够有效帮助促进毛发生长。吃食用酵素能够改善毛囊的血液循环和营养供给，并且能够帮助分解血液中含有的老化物、毒i素等物质，不断增强细胞的活力。帮助改善脱发、头发稀少、头皮痒、头皮油、白发等等问题。