食品添加剂氯化钾的外观为白色或浅黄色的晶状体，是一种高浓度的速i效钾肥，用肥后见i效比较快；硫酸钾外观为白色或灰白色的晶状体，在用途上应用 范围要比氯化钾更广泛一些。很高兴能采纳我的意见哈！
食品添加剂氯化钾应用主要有： 1.作为营养增补剂； 2.胶凝剂；代盐剂；酵母食料； 3.也用于强化钾（供人体电解质用）配制运动员饮料等。 4.可强化凝胶作用，与食用胶－卡拉胶合用起能促进卡拉胶凝胶（众所周知） 5.大部分果汁饮料。卤制肉，面包，饼干等等，中用来调味和降低Na的含量/用量，食用盐里用来降低Na的含量（低钠盐）。
看到问题我就来啦！我不知道你是要了解食品添加剂氯化钾哪一方面的作用。在农业方面氯化钾是植物化肥的常见成分。这种矿物质对有机生长很重要，并且人类和植物生存也依赖它。在饮食方面由于与盐很相似，因此可以把氯化钾当做盐的替代品使用。至于副作用我就不太清楚了，不好意思哈！