并非所有食用橄榄油都可以生吃。生吃一定要选择原生橄榄油即初榨橄榄油。精炼橄榄油、果渣油、所谓的纯橄榄油、烹调橄榄油、橄榄葵花油等都不能生吃。
食用橄榄油蘸面包味道更美西方人的早饭是面包，而东方人的早饭则是稀饭油条。如果你也想尝试西方人的早饭，那就面包蘸点黄油、蜜蜂、橄榄油等料，就会等来美味的烤面包呢。
生吃食用橄榄油有许多种方法，可以在每天早上起床时食用一小杯，即所谓的喝油。如果不习惯这种生吃法，可以兑入些果汁。
