使用洗碗机洗碗,至少可比手洗节省四分之一三的水,因为使用洗碗机洗碗不会像人工洗碗为了提高洗碗效率而浪费大量的水,并且洗碗机还有漂洗消毒的功能,可以说是很贴心的设计了。使用洗碗机洗碗,还可易省一半的电,因为人工洗碗需要烧大量的热水,并且浪费水的同时也浪费了电。
中西饮食习惯存在差异,餐具形状不一,且大多重油重污,洗碗机并不能完全解放双手。目前针对中国式厨房油污重的痛点,有的洗碗机在精简化,为了解决厨房没有预留安装洗碗机的空间,不少企业已推出普遍适用的全自动洗碗机。洗碗机进入中国市场的时间并不长,仍需通过与市场的不断磨合来进一步完善产品。从中国国情出发,研发出适合国情的“中国式洗碗机”是推动洗碗机消费的关键。而一款洗碗干净、烘干效果好的洗碗机正是市场热切需要的。
商用全自动洗碗机的主要用途是用于餐厅、饭堂、酒店、餐具消毒中心等食堂中餐具的清洗消毒。商用洗碗机主要的结构是由全不锈钢机架、洗涤、漂洗、传送系统及电气控制系统等部件组成。