果蔬酵素饮品可能会引起过敏反应、影响胃肠道功能及增加肝肾负担等副作用。对于健康人而言,适量饮用果蔬酵素饮品的益处有促进消化、润肠通便和减肥瘦身的作用某些特殊体质的人过量使用后可能会出现腹泻或脱水等症状,个别敏感人群会出现头晕、恶心等现象;由于肝脏是分解毒素的代谢器官,如果长期喝果蔬菜酵素饮品还容易使肾脏承受较大的负荷,进而会影响到身体各个系统的正常运转,从而导致免疫力下降诱发各种亚健康的疾病出现如失眠乏力以及胃部炎症等不良症状的发生。