广东冷库的可靠性取决于其制冷设备、冷库材料和管理措施。要可靠地运行冷库，需要定期维护和检查制冷设备，确保其正常运行。此外，冷库内的温度和湿度需要严格控制，以避免货物变质和损坏。还需要定期清洁冷库，以确保其卫生和安全。另外，选择合适的冷库设计和施工方案也是冷库可靠性的重要保证。
