生鲜冷库工程建造要求如下:1. 选址 :根据实际情况选择合适的地点,考虑交利、用电稳定以及土地租赁费用等因素。同时需要注意环保和消防安全问题。在满足以上条件的基础上进行设计施工图纸方案制定及相关准备工作等 。