不锈钢抛光加工利用金属在电解液中受到电化学腐蚀，更确切地叫作电化学阳极溶解，使工件加工成形，电解加工在加工时工件接直流电源的阳极，工具接上电源的阴极，工具向工件缓慢的进给，使两极之间保持较小的间隙，一般只有1mm以下，这时阳极工件的金属被电解腐蚀，腐蚀产物随后会由高速的和有一定压力的电解液带走。
不锈钢抛光加工“镜面”在不锈钢在行业中应该属于“8K”表面。常见镜面不锈钢分为6K、8K、10K(一般是普通抛光，普通6K，精磨8K，强精磨10K效果)这三种，一般8k的镜面不锈钢就已经达到了普通镜子的光面效果，6K的不锈钢只是表面有一定的亮度，还称不上是镜面不锈钢;10K和12K的效果好，12K镜面不锈钢，表面超清晰，无磨头花、无划痕，可以说是0瑕疵的镜面不锈钢，但研磨成本高，所以价格也是较高的。
不锈钢抛光加工原来经过表面抛光的不锈钢管，外观都会变得光洁亮丽，更加容易清洁保养。还会形成一层看不见的保护膜，能够防止不锈钢表面腐蚀，还不容易积垢，所以使用寿命会比没抛光处理的不锈钢管相对更长。进行不锈钢管抛光处理已经不仅仅是提高其美观度，更提升到其使用价值。使用起来更加耐用，使用范围更广。