5、加醋。如果还是怕水饺会破，那在煮的时候，加盐后再加点醋，这样，水饺就不会破皮。
2、加盐。煮速冻水饺的时候，在水里加点盐，让水饺的皮更耐煮。这样，水饺的皮就不容易破掉。
3.若直接用开水煮速冻饺子，冷热相撞饺子皮易破，厚的地方也不易熟。
