电烧鹅是一种广东地区的传统美食,通常是用烤箱或烧烤架将鹅肉烧制而成。它的制作过程包括将鹅肉涂上一层的烧鹅酱,然后在烤箱或烧烤架上烧制。烧制的时间和温度需要掌握好,以确保鹅肉熟透而且表面金黄酥脆。电烧鹅的口感鲜美,肉质嫩滑,香气扑鼻,是一道非常美味的佳肴。