智能立体解冻器是一种先进的肉类制品加工设备,它的工作原理是基于食品学、生物学和物理学等多学科的理论和技术。在具体操作中, 预先包装的肉品放在专用的不锈钢板上送入清洗区进行预处理后被移动到隧道的第一位置处, 通过传送带将带有肉的钢板由第一加热区的进料口慢慢放入至第二加热区域的上空并进行均匀翻动以便于下道工序更加完整的受热融化过程. 在经过两个加热区间之后通过风机吹风流动使温度能够快速渗透进入整个箱体中的所有部位直至完全达到一致并呈流水状态即可完成解冻的过程[1]。