据我所了解，目前我国可食用添加剂有23个类别，主要有酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗i氧化剂、漂白剂、膨松剂、胶基糖果中基础剂物质等23类。食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品，以改善食品的外观、风味、组织结构或贮存性质的非营养物质。很高兴能采纳我的意见哈！
您好，我来回答这个问题哈！随着可食用添加剂的不断丰富，为生产各种食品提供了可能性，但同时也存在着潜在的风险。像有一种是增白剂的，中国食品在面粉中允许添加zui大剂量为0.06g/kg。增白剂，我觉得完全可以拒绝使用，吃食物讲究的是健康，颜色真的不要太讲解。试想食物有那么多的颜色都能接受，何苦要添加增白剂呢？希望我的回答对你有一点点的帮助吧！
这个我在网上了解到可食用添加剂的作用是：有很多种食物防腐剂，不仅仅是我们知道的盐或者山梨酸。食物中的一些防腐剂，也有营养价值，例如维生素 E，可以作为抗i氧化剂加入食物中，以延长食物的保质期。抗i菌能防止食品因微生物引起的腐坏和变质，延长食品的保存期，同时对防止微生物污染也有预防作用。我的回答就这样啦，仅供参考！