南长区双行星搅拌机是利用高速旋转产生的约大超过600G的离心力，与搅拌物本身的重力形成强大的挤压力，再外加-95KPa以上的真空减压环境，能去除搅拌混合物中纳米级的气泡，同时高速公转和反向自转产生出强大剪切力，使搅拌物分子自身做扩散运动，达到搅拌物高速均匀混合的效果。
通过自转和公转同时实现均匀搅拌且混合不分层,搅拌脱泡效果极其理想，搅拌效率很高,南长区双行星搅拌机特别适合搅拌粘度很高的液态混合物和膏状态混合物；
目前常见的南长区双行星搅拌机通常有两个低速行星搅拌桨（通常为多斜桨叶式，麻花式，框式），一个或两个高速行星搅拌桨（分散盘）和刮壁桨组成。