由于食用橄榄油含有多酚和脂多糖成分,所以橄榄油还有防辐射的功用,因而橄榄油常被用来制造宇航员的食品。经常运用电脑者更视其为保健护肤的佳品。在长时间运用电脑之前,能够用橄榄油按压面部及眼角,也能够经过运用富含橄榄油的沐浴品来到达相同的作用。请留意由于橄榄油和月桂油含量的不同,所到达的防辐射效果也是不尽相同的。
在干燥的秋冬,食用橄榄油可防止皮肤皴裂及皮脂分泌过少引起的痒。亦可呵护婴儿皮肤,在婴儿腋下臀部等处涂上本品,可以防止宝宝的皮肤被尿淹或汗淹。
洗发后,于温水中注入少量食用橄榄油,一经漂洗,油会均匀地附着在头发上;也可直接滴适量于掌心直接擦入头发,常用可使头发变得光泽漂亮,防止头发枯黄。