烧鹅炉是一种用于烤制烧鹅等烤肉制品的设备。通常,烧鹅炉由一个燃烧室、一个鹅形模具和一个控制器组成。工作时,将鹅形模具放入燃烧室中,然后打开控制器,使燃烧室中的燃料燃烧,产生高温。高温烟气通过鹅形模具,将鹅肉烤制熟。由于烧鹅炉的结构简单、易于操作,因此在烤制食品时非常常见。