菠萝蜜分选机按照重量分级的分级机械是利用杠杆原理进行工作的。分级机在杠杆的一端装有盛果斗,盛果斗与杠杆间是铰链连结,杠杆的另一端上部由平衡重压住,
菠萝蜜分选机分级机的分级是根据不同粒度、形状和密度的颗粒在流体(如空气或水)中所受的重力和介质阻力不同,因而具有不同的沉降末速度来进行的。
菠萝蜜分选机下部有支撑导杆以保证水平状态,杠杆中间由铰链点支撑,当盛果斗的果实重量超过平衡重时,杠杆倾斜,盛果斗翻倒,抛出果实。