史托斯（Stomach）动力系统是一种基于胃肠运动的消化和代谢过程。它由胃、和大肠组成，通过神经-内分泌轴控制着食物的摄入与排泄。当食物进入口腔时，咀嚼会将之分解成小的颗粒或块状物，然后经过食管输送到胃部进行储存并被搅拌混合。在胃酸的作用下，蛋白质会被溶解为较简单的物质；脂肪则会在胰液及胆汁的影响下进一步水解成为更易吸收的小分子脂质化合物。接着这些混杂的食物残渣会形成一个粘稠且富有营养物质的“食糜”。此时，“食糜”已被送入肠道并在空肠胃中移动，这个过程中它会不断受压变形以增加其表面积而利于养分吸取。一部分未完全消化的残留物将被排出体外。