在选择广州番禺区的食材配送公司时，应注意以下几点：1. 信誉保障：确保公司有良好的市场口碑和经营资质，避免选择无证或不良记录的企业。2. 品质控制：关注配送食材的新鲜度、来源和质量，选择有严格品控体系的公司，以保证食品安全。3. 价格透明：明确配送费用结构，避免隐性收费，确保价格公道。4. 服务效率：考察公司的配送速度和准时率，尤其是对于时间敏感的餐饮业来说，准时送达至关重要。5. 货运能力：确认公司的物流网络是否覆盖广泛，能否满足不同区域的需求。6. 合同签订：签订正式合同，明确双方权利与责任，包括退换货政策等。7. 客户支持：良好的售后服务，如问题反馈机制和售后服务态度，也是重要考虑因素。综合以上因素，才能确保选择到一家可靠的食材配送公司。