矿石鳞板输送机主要适用于矿山、冶金、煤炭等行业,用来输送散状物料。它可以将块状、颗粒状物料从一处运送到另一处,也可以在输送过程中进行混合、分离等操作。这种输送机的主要特点是结构简单、运行稳定、使用寿命长。至于矿石鳞板输送机能否输送粒度大于500mm的矿石,这需要具体看其设计参数和工作条件。一般来说,如果设备的设计合理,工作条件适宜,那么输送粒度大于500mm的矿石也是可行的。但是需要注意的是,大块矿石可能会对设备造成较大的冲击力,因此在使用时需要采取相应的防护措施,以确保设备的安全运行。