食用橄榄油可以炒菜用吗？

食用橄榄油可以用来炒菜用。在加热的情况下，少量的使用橄榄油来烹饪蔬菜或者肉类是可以使用的，因为橄榄油的烟点较高，一般在200度以上，不会像动物油脂一样容易产生油烟和脂肪积累物质,更健康.其次，橄榄油可用以制作糕点和冷盘等食物的调料，也可以通过添加其他香料、盐和其他调味品调配符合自己口味的食物；另外需要注意的是厨房应当保持通风状态，吃油腻食品后要多喝水有利于排出体内废弃物。