食品烘干蒸汽散热器当蒸汽散热器停止工作之前，应当停止送入冷风；热交换器一般使用压力为16kg/cm2，温度高为300℃。当进入空气温度低于冰点时，散热器内蒸汽压力不得低于0.35kg/cm2；蒸汽散热器的空气经济重量流速范围4～10kg/㎡.s；散热器的盖板处应备有跑风阀。
食品烘干蒸汽散热器蒸汽散热器热采用的介质主要是蒸汽或高温水。蒸汽的工作压力为0.3—8公斤／平方厘米。高温水温度在130—170摄氏度左右。蒸汽散热器采用的散热排管主要由顺空气流向的三排叉排列螺旋翅片管束组成。
食品烘干蒸汽散热器蒸汽散热器是化工，纺织，印染，干燥设备中应用广泛的一种热交换器。蒸汽散热器以蒸汽加热空气为目的，常采用钢管绕钢片，钢管绕铝片和钢铝复合翅片管作为主要加热元件。